Tổng quan bột năng TAKY 1 kg
Bột năng TAKY là tinh bột khoai mì 100%, quy cách 1 kg. Sản phẩm phù hợp khi cần chia thành nhiều mẻ nhỏ để làm bánh hoặc tạo độ sánh cho món ăn, đồng thời dễ đóng kín và bảo quản sau khi mở.
Thông tin công bố hiện có hai cách dùng tham khảo: nhồi 1 kg bột với 750 ml nước sôi, hoặc pha loãng 1 kg bột với 15 lít nước tùy mục đích. Hai tỷ lệ này dùng cho hai cách chế biến khác nhau và không thay thế trực tiếp cho nhau.
Thông tin sản phẩm
- Khối lượng: 1 kg.
- Thành phần công bố: tinh bột khoai mì 100%.
- Tỷ lệ nhồi tham khảo: 1 kg bột với 750 ml nước sôi.
- Tỷ lệ pha loãng tham khảo: 1 kg bột với 15 lít nước.
- Quy cách thùng: 10 gói × 1 kg.
- Hạn sử dụng công bố: 12 tháng; kiểm tra ngày cụ thể trên bao bì thực tế.
Hướng dẫn sử dụng cơ bản
Nhồi bột làm bánh
Tỷ lệ 1 kg bột với 750 ml nước sôi tương đương khoảng 150 ml nước cho 200 g bột. Thêm nước sôi theo từng phần, trộn bằng dụng cụ chịu nhiệt ở giai đoạn đầu và chỉ dùng tay khi bột đã nguội đến mức an toàn.
- Cân lượng bột cần dùng vào thau sạch.
- Thêm nước sôi từng phần và trộn liên tục.
- Khi bột đủ nguội, nhồi đến khi khối bột tương đối đồng nhất.
- Đậy kín phần chưa tạo hình để hạn chế khô bề mặt.
Tạo độ sánh cho súp, chè và sốt
Hòa bột với nước nguội đến khi mịn, khuấy lại trước khi rót từng phần vào món đang nóng. Không đổ bột khô trực tiếp vào nồi. Chờ món nóng trở lại rồi mới đánh giá độ sánh trước khi thêm tiếp; tỷ lệ 1 kg bột với 15 lít nước chỉ là mức tham khảo.
Chọn giữa TAKY, TAKOKY và Sư Tử Bay
TAKY và TAKOKY hiện có quy cách 1 kg, trong khi Sư Tử Bay là bao 10 kg. Thông tin đang công bố chưa đủ để kết luận loại nào hơn về độ trắng, độ trong hoặc độ dai. Nếu cần chọn giữa ba dòng, xem bài so sánh bột năng TAKY, TAKOKY và Sư Tử Bay.
Bảo quản và thông tin mua hàng
Đóng kín miệng bao sau mỗi lần lấy bột, chỉ dùng dụng cụ khô sạch và tránh để gần hơi nước hoặc thực phẩm có mùi mạnh. Không tiếp tục sử dụng khi bột ẩm, đổi màu hoặc có mùi bất thường.
Nếu cần phân biệt bột năng với bột bắp và các loại tinh bột khác, xem bài bột gạo, nếp, năng, bắp và mì khác nhau thế nào. Xem thêm danh mục bột đơn chất, bảng giá sỉ hoặc liên hệ để kiểm tra hàng và báo giá theo số lượng.
