Tổng quan bột chiên xù TAKOKY 100 g
Bột chiên xù TAKOKY là lớp phủ dạng vảy dùng ở công đoạn cuối trước khi chiên. Gói 100 g phù hợp với mẻ nhỏ hoặc khi muốn hạn chế lượng bột dư sau khi mở.
Bột chiên xù không pha với nước. Quy trình cơ bản là bột khô mỏng → lớp kết dính → bột xù.
Thông tin sản phẩm
- Khối lượng: 100 g.
- Dạng sản phẩm: bột chiên xù dạng vảy.
- Quy cách thùng: 48 gói × 100 g.
- Phương pháp phủ: bột khô – lớp kết dính – bột xù.
- Hạn sử dụng công bố: 12 tháng.
Sản phẩm có thành phần từ lúa mì. Người cần kiểm soát thành phần thực phẩm nên đọc kỹ nhãn bao bì của đúng lô hàng.
Cách phủ bột chiên xù
- Làm sạch và để ráo nguyên liệu.
- Phủ một lớp bột khô mỏng rồi gõ bỏ phần dư.
- Nhúng qua trứng đánh hoặc hỗn hợp kết dính phù hợp.
- Để phần kết dính thừa chảy bớt.
- Lăn qua bột xù và ấn nhẹ để vảy bám.
Không đổ phần bột đã tiếp xúc với nguyên liệu sống trở lại gói.
TAKOKY 100 g hay TAKY 150 g?
Hai dòng đều dùng cùng nguyên tắc phủ lớp ngoài. Khác biệt rõ nhất đang xác minh là quy cách: TAKOKY 100 g và TAKY 150 g. Xem bài so sánh bột chiên xù TAKY và TAKOKY để chọn theo quy mô mẻ.
Khi lớp xù bị rơi hoặc bong
Xem bài bột chiên xù bị rơi, bong hoặc cháy sớm để kiểm tra độ ráo nguyên liệu, lớp kết dính, cách ấn vảy và nhiệt dầu.
Bảo quản và thông tin mua hàng
Đóng kín phần bột sạch còn lại và bảo quản khô ráo. Xem thêm danh mục bột chiên, bảng giá sỉ hoặc liên hệ để kiểm tra hàng và báo giá.
