Tổng quan bột chiên giòn gia vị TAKYGION 150 g
Bột chiên giòn gia vị TAKYGION là hỗn hợp bột pha nước đã có gia vị, dùng làm lớp áo cho thịt, hải sản, nấm, đậu hũ và rau củ. Gói 150 g được pha tham khảo với 150 ml nước, tương đương tỷ lệ 1:1 theo khối lượng bột và thể tích nước.
Vì sản phẩm đã có muối, bột hành, bột tỏi, tiêu và chất điều vị trong thành phần công bố, nên giảm lượng gia vị ướp ngoài và thử một phần nhỏ trước khi chiên cả mẻ.
So sánh với các dòng bột chiên gần nhất
| Tiêu chí | Chiên giòn gia vị | Chiên giòn đỏ | Chiên giòn xanh | Tẩm khô |
|---|---|---|---|---|
| Quy cách | 150 g | 1 kg | 150 g | Theo bao bì |
| Cách dùng | Pha 150 ml nước | Pha khoảng 1 lít nước | Pha khoảng 160 ml nước | Phủ trực tiếp |
| Gia vị | Đã nêm sẵn | Không định hướng gia vị rõ | Không định hướng gia vị rõ | Đã có gia vị |
| Lưu ý | Giảm gia vị ướp ngoài | Phù hợp mẻ lớn | Phù hợp mẻ nhỏ | Không pha nước |
Xem bài so sánh bột chiên giòn đỏ, xanh, gia vị và tẩm khô.
Thông tin sản phẩm
- Khối lượng: 150 g.
- Tỷ lệ pha: 150 g bột với 150 ml nước.
- Dạng sản phẩm: bột chiên giòn đã nêm gia vị.
- Thành phần công bố: bột lúa mì, bột gạo, tinh bột khoai mì, tinh bột bắp, muối, bột tỏi, bột hành, tiêu và chất điều vị theo nhãn.
Sản phẩm có thành phần từ lúa mì. Người cần kiểm soát thành phần thực phẩm nên đọc kỹ nhãn bao bì thực tế.
Hướng dẫn pha và chiên
Chuẩn bị nguyên liệu
Làm sạch, cắt miếng tương đối đều và để ráo. Nếu nguyên liệu đã ướp, nên giảm muối hoặc bột nêm vì lớp bột đã có gia vị.
Pha bột
- Cho 150 g bột vào tô sạch.
- Thêm 150 ml nước và khuấy đến khi đồng nhất.
- Thử trên một phần nhỏ để kiểm tra độ bám và độ đậm.
- Khuấy lại nếu tinh bột lắng xuống đáy.
Nếu dùng 50 g bột, lượng nước tham khảo khoảng 50 ml; với 100 g bột, khoảng 100 ml.
Nhúng và chiên
Nhúng từng phần nguyên liệu, để bột thừa chảy bớt rồi chiên theo mẻ vừa phải. Kiểm tra độ chín bên trong với thịt, gà hoặc cá dày.
Mẹo xử lý lỗi thường gặp
- Món quá đậm: giảm gia vị ướp ngoài.
- Hỗn hợp loãng dần: làm ráo nguyên liệu trước khi nhúng.
- Lớp áo mềm nhanh: chiên theo mẻ nhỏ và để trên giá thoáng.
- Bột khó bám: kiểm tra độ ẩm bề mặt và tỷ lệ nước.
Bảo quản và mua hàng
Đóng kín gói sau khi mở và không giữ lại hỗn hợp đã tiếp xúc thực phẩm sống.
Tham khảo bột chiên giòn xanh TAKY, bột chiên giòn đỏ TAKY, bột chiên gà giòn TAKYGION hoặc danh mục bột chiên. Xem bảng giá sỉ hoặc gửi nhu cầu qua trang liên hệ.
