Tổng quan bột chiên xù TAKY 150 g
Bột chiên xù TAKY là lớp phủ dạng vảy dùng ở công đoạn cuối trước khi chiên. Gói 150 g phù hợp với mẻ lớn hơn hoặc nguyên liệu có diện tích bề mặt nhiều như gà, cá, tôm, khoai và rau củ.
Bột chiên xù không pha với nước. Quy trình cơ bản là bột khô mỏng → lớp kết dính → bột xù.
Thông tin sản phẩm
- Khối lượng: 150 g.
- Dạng sản phẩm: bột chiên xù dạng vảy.
- Quy cách thùng: 30 gói × 150 g.
- Phương pháp phủ: bột khô – lớp kết dính – bột xù.
- Hạn sử dụng công bố: 12 tháng; xem ngày cụ thể trên bao bì.
Sản phẩm có thành phần từ lúa mì. Người cần kiểm soát thành phần thực phẩm nên đọc kỹ nhãn bao bì của đúng lô hàng.
Cách phủ bột chiên xù
- Làm sạch và để ráo nguyên liệu.
- Phủ lớp bột khô thật mỏng, gõ bỏ phần dư.
- Nhúng qua trứng đánh hoặc hỗn hợp kết dính phù hợp.
- Để phần kết dính thừa chảy bớt.
- Lăn qua bột xù và ấn nhẹ để vảy bám.
Không đổ phần bột đã tiếp xúc với trứng hoặc nguyên liệu sống trở lại gói.
TAKY 150 g hay TAKOKY 100 g?
Hai dòng đều là vảy xù dùng ở lớp ngoài. Khác biệt rõ nhất đang xác minh là quy cách: TAKY 150 g và TAKOKY 100 g. Xem bài so sánh bột chiên xù TAKY và TAKOKY để chọn theo quy mô mẻ.
Khi lớp xù bị rơi hoặc bong
Không nên xử lý lỗi ngay trên trang sản phẩm. Xem bài bột chiên xù bị rơi, bong hoặc cháy sớm để kiểm tra độ ráo nguyên liệu, lớp kết dính, cách ấn vảy và nhiệt dầu.
Bảo quản và thông tin mua hàng
Đóng kín phần bột sạch còn lại và bảo quản khô ráo. Xem thêm danh mục bột chiên, bảng giá sỉ hoặc liên hệ để kiểm tra hàng và báo giá.
