Tổng quan bột bánh xèo thượng hạng TAKY 400 g
Bột bánh xèo thượng hạng TAKY là hỗn hợp pha sẵn dùng làm bánh xèo, quy cách 400 g. Tỷ lệ pha tham khảo là 400 g bột với khoảng 900 ml nước; sản phẩm có hương dừa tổng hợp trong thành phần công bố, có gói bột nghệ đi kèm và người dùng tự chuẩn bị hành lá nếu muốn dùng.
Thông tin sản phẩm
- Khối lượng: 400 g.
- Tỷ lệ pha tham khảo: 400 g bột : 900 ml nước.
- Thành phần công bố: bột gạo, tinh bột bắp, bột lúa mì, tinh bột khoai mì, muối i-ốt, bột nghệ, chất tạo xốp 450(i) và hương dừa tổng hợp.
- Quy cách thùng: 24 gói × 400 g.
- Hạn sử dụng công bố: 12 tháng; kiểm tra ngày cụ thể trên bao bì.
Sản phẩm có nguyên liệu từ lúa mì. Người cần kiểm soát dị ứng hoặc thành phần thực phẩm nên đọc kỹ nhãn của đúng lô hàng.
Cách pha và tráng bánh cơ bản
- Cho bột vào tô sạch và thêm nước theo từng phần.
- Cho gói bột nghệ đi kèm, khuấy đến khi hỗn hợp tương đối đồng nhất.
- Nếu dùng hành lá, tự cắt nhỏ và cho vào sau khi pha.
- Khuấy lại tô bột định kỳ vì tinh bột có thể lắng.
- Làm nóng chảo, rót lượng bột vừa phải và nghiêng chảo nhanh để tạo lớp mỏng.
Nếu chia nhỏ gói, quy đổi khoảng 225 ml nước cho mỗi 100 g bột. Nên giữ lại 5–10% lượng nước, tráng thử một bánh rồi mới bổ sung thêm.
Khác gì dòng đặc biệt và cốt dừa?
Dòng thượng hạng và đặc biệt đều là 400 g pha khoảng 900 ml nước, nhưng thượng hạng có hương dừa tổng hợp trong thành phần công bố. Dòng cốt dừa là 500 g pha khoảng 1,3 lít nước và có bột cốt dừa cùng hành lá sấy. Xem bài so sánh ba loại bột bánh xèo TAKY.
Khi bánh không giòn, dính chảo hoặc bị rách
Xem bài bánh xèo không giòn, dính chảo hoặc bị rách để kiểm tra tỷ lệ nước, nhiệt chảo, lượng dầu, độ ướt của nhân và lượng bột mỗi vá.
Bảo quản và thông tin mua hàng
Đóng kín phần bột còn lại sau khi mở và giữ nơi khô ráo. Nếu muốn thử dùng bột bánh xèo cho bánh khọt, xem bài bột bánh xèo có làm bánh khọt được không trước khi đổi công thức.
Xem thêm danh mục bột làm bánh, bảng giá sỉ hoặc liên hệ.
